ちょー久し振りにご飯の記録。 豚味噌炒めとおからさんと味噌汁。 おからさんを炊くのにだし汁を一カップ用意したのに、卯の花一袋入れたら吸い切って汁なんかありゃしねぇｗ まぁ、仕上げが楽でしたが。 豚味噌炒めは豆板醤をたっぷり入れてピリ辛で。

甘辛酸っぱい鳥ソボロ入りの餡を作って、揚げたナスとピーマンにかけただけ。 ちょっと酢が入ってるから個人的には食べやすいと思う。

生ラーメン食べましょ♪じゃないけど、冷やし中華じゃなくてラーメンです。 あっついの。 土日のご飯は当番制にしようぜ、って何回もいってるけど、みんなして聞こえてない振りするからブチ切れそうです( ´∀｀) ならせめて手伝えと思うんだけど、放って置くと…

もう一つの夏の定番。 おかんがよく作ってくれたけど、おいらは味付けにカレー粉でなくカレールゥを使っちゃう。 しかも、冬瓜とマグロのはごろも煮だけ、じゃなく、タマネギとか豚肉とかも色々入れちゃう。 カレー味の物をちょこちょこ作るので、カレーその…

うちの夏の定番を作ってみました。 三杯酢はおとうに作ってもらいましたが。 ちょっと酸っぱいものが食欲を刺激してたくさん食べられるようになるね。 おいらが食欲無くすことは滅多に無いけど（・ｖ・）

冷やし中華に、焼豚ってのってるもの？ 昔下の兄者が、何かに影響されたか、乗せてくれ！と言い出したのがきっかけだった気がすゆ。 それ以来、何かしらハム以外の肉類を乗せてきたけど。 無くてもいいじゃん！？と思って今日は無し。 でも無ければ無いでな…

チキンカツが惣菜コーナーで一枚１００円だったので思わず買ってしまった。 付け合せにマカロニサラダ、千切りキャベツにミズナとスライスタマネギを混ぜたもの。 味噌汁もつけた。 漬物が無いのが残念です。 そしてみんな黙って味噌カツにしてた。 何故か。

ゴボウをササガキしないで細く切ってみた。 ちょっと茹でてから炒めてみました。 それほど変わらなかったです。 酒２：みりん１：醤油３：砂糖３は鉄板でうまいです。 ほか、グリーンサラダ、味噌汁、惣菜の揚げ物。

レバー多めでレバニラじゃァァ！と、血抜きをしてて水を替えるときに４分の一が排水溝に旅立っていった…。 なむー。 あとはカジキの塩焼きと味噌汁。 おいらはおかず作りすぎと旅行で知った。

昨日のうちに肉が安かったので牛肉買っておいて、うちで採れた新玉つかってハヤシライス。 他にグリーンサラダなど。 最近、その新玉をスライスしてさらしタマネギにして、サラダに混ぜるのがマイブーム。 いつもと違って、タマネギ辛いのがアクセントになっ…

生のウナギが３割引だったから買っちゃった！ ４等分にして、蒸し器にぶっこんでじっくり蒸す。 蒸せたら鍋にたれと一緒に入れて煮てご飯に乗っけて食べたよ！ 今度検診があるからそれまで晩ご飯いらないといった下の兄者も流石に食べてた。

カレーうどん作ったときの保険として買っておいた白玉うどんがまだあったので。 豚キムチも食べたかったから、合体させました。 桃屋のキムチの素と豆板醤にコチュジャンをたっぷり混ぜて作ったのに、上の兄者は辛さが普通とのたまった。 おいらとおとうはけ…

やる気がないときは適当に煮物を作ったり。 魚河岸揚げとはんぺん、かまぼことシメジ・ニンジン・鶏肉にチンゲン菜をぶっこんで煮てみた。 ほか、トマト入りグリーンサラダなど。 昨日の余ったきしめん、そうめんスタイルでつゆと出しといたらおとうに殆ど食…

和風ベースのカレーうどんが食べたい！ってことで作成。 ゆでたうどんの３分の２は実はきしめんだったので、カレーきしめんが正しいかも。

今日のは自作。 でもゆでたウズラの卵が入ってなかったのでもどきなのです。 なんか大量に汁が出ちゃってさー。 そしてなんかちょっと塩辛かった…。 でも八宝菜は、かた麺にかければあんかけ麺になるよね。

大根の立派なのがあったし、ちょっと涼しかったからおでんにしてみた。 前にこの冬最後のおでんとか言った様な気がしないでもないけど気にしない方向で。 で、紅ショウガがたっぷり入った練り物を入れたら、ゆで卵が……なんか紅白に…。 汁からなんから、ほん…

自作ではありません。 ○○があればすぐできる！みたいなアレです。 八宝菜のあん、はどうやって作るのだろう。 多分、おいらが作ると茶色くなるぞ、きっと； ほか、グリーンサラダと、シシャモの焼いたの。 そして、ご飯が炊き立てだったから、卵とネギを加え…

今日はなんだかとっても質素！ おからさんと、味噌汁、シシャモの焼いたの、ほうれん草のおひたし。 昨日の残りのカレーをちょっとかけてご飯食べたけどね！

うちの畑で新玉ネギが収穫時です。 ジャガイモはちょっと早いみたいです。 そしたら隣家の世帯主の弟・しょーちゃんが新ジャガ収穫してみたー、と一袋分けてくれた。 少し小振りなのが８個くらい入ってたかな。 一株でその成果なら良い方でないかと。 もうち…

焼きうどんを作成。 しかし、上記ブラウニーが響いてそれほどご飯入らなかったのに、兄者の盛ったご飯がおおすぎて…。 結局無理して食う羽目に。 そして明らかに味噌を入れすぎて失敗と思ってる味噌汁が美味いと絶賛された。 納得行かん。

すっかり、豚の唐揚げは豚カツ用の肉で作るのが定着しちゃってる。 そして酢はちょっときつめ。 ５０ｃｃのところを７０ｃｃくらい。 具をたっぷりで作ったからうまかったのぅ。 ほか、カボチャの煮物、卵豆腐。

たまには煮物を、と適当に野菜やら練り物やらを放り込んで作ってみた。 練り物として紀文の魚河岸あげをいれたんだけどさ、煮込んでる途中で限界突破しちゃったらしくて、ふくらみの一部に亀裂が入ってた。 ああいう揚げ物ってどこまで膨らむのかしらねぇ。 …

久し振りにレンコンでキンピラを。 これだけは本のとおりに作るので評判はいいです。 他の？ 他のはいつもてきと――。 不味くない程度の味付けさっ(ヤケクソ ほか、味噌炒め、味噌汁。

今日はがんもどき番長をちくわとシメジと煮てみました。 汁たっぷりで作ったつもりが、煮込みすぎたのか終いにはほぼ汁が無い状態。 アッレー？； ほか、味噌汁とレタスサラダ、五目野菜餃子。

なんか、６合炊くとちょっと足りなくて、７合炊くと余るのだ。 で、おとうが６合炊くので、今日もなんかたりなさげ…。 ああ、米飯の話ね。 それを見越して、大きなキャベツが１玉あるので焼きそばにした。 ソースの。 あとは、味噌汁と、小松菜とエリンギの…

ご飯があるものだと、思っておかず作ってたら、４人で食べるにゃちょっと少ないお！とおとうが言う*1 それは困ったと言うことになり、下の兄者を、上の兄者が駅まで迎えに行ってる間にうどんを２人前煮て、おとうと半分こして食べて二人には黙ってた！ 限り…

たまには和風に。 厚揚げの大きいのと、チンゲン菜と、ちくわと一口野菜上げ(練り物)とを一緒くたに煮た。 しそ餃子を焼いて出したら、おとうが気に入った様子。 これまで散々出してるんだがな。

お前ンち、どんだけお好み焼きが好きなんだよ！？ とか言われてもしょうがないですね。 でも貰い物の大玉キャベツが二つもあるんだもの； 貰った日に知らずに小玉とはいえ二つも買っちゃったしorz 思い立ってのお好み焼きだったので、卵はないわ、小麦粉は無…

約２本分のゴボウがあり、一本分だけささがきしたらなんか妙に少なかったから結局２本分ささがきした…。 汁がなくなるまで炒めるのが面倒だのぅ。 ほか、ピリから野菜炒め、味噌汁。

塩鯖買っておいたけど昼に食べられちゃったので、無しに。 そうと見越して買ってきた魚を塩焼きに。 確かカジキだった。 ほか、塩焼きそばを野菜多めで。 なんか最近質素だのぅ；