ナスの味噌和え

ナスを茹でるだけ、って結構難しい、と思う…。
何故ならいつも茹で過ぎになるからだ！
少々のナスが茹で上がっていない色になっているとどうしても追加で茹でちゃうんだよね…。
で、やっぱり今日も茹ですぎのべしゃべしゃに…。
他、豚トロの野菜炒めとコンソメスープ。