エビチリ

いつかマスターしたい中華・ナンバーワン。
それはエビチリ。
エビに衣をつけるかどうかでまず好みが分かれると思う。
おいらは衣が付いてるのが好き。
おかんのエビチリは、エビ以外だと何故かキュウリが入ってた。
うまかったけど。
マスターできてないので、○○があればすぐできる！エビチリだったり。
ほか、味噌汁、大根と水菜のタラコマヨネーズサラダ、スライスオニオン。