中華料理店をやってる叔父に、 『鶏の唐揚げが黒っぽく揚がるけど何でだろう？』と質問をぶつけたことがあった。 叔父によるその回答は、 『それは下地に醤油を使っているからだよ』と教えてくれた。 『下地に醤油を使わず、揚げたあとの味付けで醤油を使え…

今日は誰が見てもグダグダした一日だった。 やったことと言えば昼飯と夕飯を作ったことくらい…。 あ、いや、最近ハマって飲み続けてるクリスタルゲイザーのペットボトルを一斉処分したかな･･･。 そらもう、凄い量。 よくもこんだけ飲んだな、と自分でも感心。…