レバニラ炒め

久々にレバニラー。
レバーの下準備は色々あるねｪ。
水につけて血抜きとか、牛乳に漬けて臭み取りとか、下味液につけて片栗粉を塗してじっくり焼いたりとか。
しっかり茹でる、何てのもあった。
で、水で血抜きして、牛乳で臭みとって、下味液につけて、片栗粉塗して焼いて炒めたわけですな。
時間掛かるけどおいしかったわ(*´∀｀)
ニラの他にもやしも炒めたんだけど、他に何が合うかな？
他、白菜の煮物、焼きホッケ、ほうれん草のおひたし。