ハンバーグ

久し振りにハンバーグを〜。
しかも今日はおろし大根で戴く！
付け合せはキャベツの千切りと、クリンクルカットのポテト。
カニもどきサラダも。
ハンバーグを焼く時に、小麦粉を塗すと肉汁が逃げないよ、とラジオで聞いたコツをおとうが言うのでやってみた。
どう違うのかよくわかんなかった。
ハンバーグの上にシソを敷いて、少し絞った大根おろしを乗せておいたんだけど。
これは失敗だった。
次回はシソを刻んでおこうと思います。