ナス味噌炒め

おとうは味噌が大好き。
ナスも大好き。
なので、ナス味噌炒めは最強の好物なのです。
おとうが好きだから作るんじゃなくって、貰い物のナスが萎びていくのが忍びなかっただけだからねっ！
先に肉を炒め、フライパンから取り出し、ナスを油で炒めて、しんなりして来たら水と酒と味噌と砂糖を。
出汁を入れると効いたので、白だし少々、ガラスープ少々を入れてみた。
で、仕上げに豆板醤、と。
まぁ、……ナスしか入ってない回鍋肉っぽい味になったわけだ。